Mesne jedi
Goveja rulada s slanino
30 - 60 minPriprava:
Govedino narežemo na tanjše rezine, jo potolčemo, solimo in popramo. Zrezke namažemo z gorčico in nannje dodamo popraženo čebulo s korenjem, kislo kumarico in rezino slanine. Meso zavijemo v rulado in zavežemo z vrvico ali pričvrstimo z zobotrebci. Rulade v ponvi dobro popečemo.
V drugi ponvici popražimo čebulo, ji dodamo kislo smetano, moko, zalijemo z juho in pustimo, da zavre. Dodmo sol, poper, gorčico in lovorov list ter z omako prelijemo rulade. Dušimo do mehkega.
K jedi se odlično podajo krompir, cmoki ali riž.
Postopek:
- 4 goveje rezine (po 150 g) narežite na tanjše rezine, jih potolčete, solite in poprajte.
- Zrezke namažite z gorčico, na vsako položite popraženo čebulo, po dolgem narezan korenček, kislo kumarico in rezino slanine.
- Meso zavijte v rulado in zavežite z vrvico ali pričvrstite z zobotrebci.
- Rulade na 30g maščobe dobro popečete v ponvi.
- V drugi ponvi popražite 1 drobno sesekljano čebulo, dodajte 1 jedilno žlico moke in zalijte z 1/4 l mesne juhe.
- Dodajte 1/8 l kisle smetane, sol, poper, malo gorčice in 1 lovorov list, ter pustite, da zavre.
- Prelijte rulade z omako in dušite do mehkega.
Sestavine:
| 4 | goveje rezine po 150 g 30g maščobe |
| 1 | drobno sesekljana čebula |
| gorčica, sol, poper | |
| 4 | po dolgem narezani korenčki |
| 4 | kisle kumarice |
| 1/4 l | mesne juhe |
| 1/8 l | kisle smetane |
| 1 | jedilna žlica moke |
| 1 | lovorov list |
Recepti iste kategorije:
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
