Juhe in jedi na žlico

Gobova juha

30 - 60 min

Priprava:

Za gobovo juho očistimo gobe in jih narežemo na tanke rezine. Olupimo čebulo in jo narežemo. Operemo peteršilj, ga osušimo in nasekljamo. Olupimo krompir in ga narežemo na majhne kocke. Prav tako operemo paradižnik in ga narežemo na majhne rezine. Segrejemo olje in na njem popražimo čebulo in peteršilj. Dodamo gobice. Čez 10 minut dodamo krompir, čez nadaljnjih 10 minut pa dodamo še paradižnik. Vse skupaj dušimo ter dolijemo mesno ali zelenjavno juho. Dodamo moko in pustimo vreti 10 minut. Gobovi juhi dodamo sladko smetano ter začinimo s soljo in poprom.

Gobova juha je odlična jed z gobami.

Sestavine:

500 g gobe
10 g moke
250 ml kisle smetane
mesna jušna osnova (ali zelenjavna)
3 žlice olivnega olja
350 g krompirja
peteršilj
3 paradižniki
1 1/2 čebule (ali 4 stroki česna)
sol
poper
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Juhe in jedi na žlico Svinjski golaž
Juhe in jedi na žlico Hladna kumarična juha
Juhe in jedi na žlico Sarma
Juhe in jedi na žlico Gobov golaž