Juhe in jedi na žlico
Gobova juha
30 - 60 minPriprava:
Za gobovo juho očistimo gobe in jih narežemo na tanke rezine. Olupimo čebulo in jo narežemo. Operemo peteršilj, ga osušimo in nasekljamo. Olupimo krompir in ga narežemo na majhne kocke. Prav tako operemo paradižnik in ga narežemo na majhne rezine. Segrejemo olje in na njem popražimo čebulo in peteršilj. Dodamo gobice. Čez 10 minut dodamo krompir, čez nadaljnjih 10 minut pa dodamo še paradižnik. Vse skupaj dušimo ter dolijemo mesno ali zelenjavno juho. Dodamo moko in pustimo vreti 10 minut. Gobovi juhi dodamo sladko smetano ter začinimo s soljo in poprom.
Gobova juha je odlična jed z gobami.
Sestavine:
500 | g gobe |
10 | g moke |
250 | ml kisle smetane |
mesna jušna osnova (ali zelenjavna) | |
3 | žlice olivnega olja |
350 | g krompirja |
peteršilj | |
3 | paradižniki |
1 1/2 | čebule (ali 4 stroki česna) |
sol | |
poper |
Število serviranj: 4