Enostavno kavno pecivo

Priprava:

Za pripravo kavnega peciva, v večji posodi penasto pomešamo pogreto maslo, sladkor in jajce. Nato primešamo moko s primešanim pecilnim praškom, vanilijev sladkor, limonin olupek in kavo. Testo napolnimo v namaščeni ali s peki papirjem prekriti model po lastni izbiri (posoda za šarkelj, torto ali pekač). Pečemo pri 175 °C (v konvekcijski pečici) najmanj 45 minut. Po potrebi pečemo še nadaljnjih 10 minut, da pecivo postane sočno in mehko.

Po želji lahko kavno pecivo premažete z ribezovo marmelado, čokoladnim ali sladkornim prelivom, ali ga pa kar potrosite s sladkorjem v prahu. Povsem brez preliva, pecivo lahko deluje dolgočasno, kar pa se tiče okusa, pa preliva ne rabi.