Mesne jedi

Eksotični silvestrski golaž

> 60 min

Priprava:

Za eksotični silvestrski golaž strokom čilija odstranimo semena in čili na drobno nasekljamo. Steblo limonine trave po dolžini razpolovimo. Operemo papriko, jo osušimo, razpolovimo, odstranimo semena in jo narežemo na majhne kose. Meso za golaž narežemo na grižljaj velike kocke ter jih skupaj s čebulo (narezano na majhne kockice), česnom in papriko popečemo na sezamovem olju. Dodamo paradižnikovo mezgo ter še malo popečemo. Dodamo sojino omako in zalijemo z govejo juho. Dodamo preostale začimbe ter kuhamo v pokriti posodi ca. 1 1/2 ure, vmes večkrat premešamo. Eksotičen silvestrski golaž začinimo s soljo, poprom in sokom limete, odstranimo steblo limonine trave in limonin list ter okrasimo s svežim koriandrom in postrežemo.

Sestavine:

400 g mesa za golaž
1 čebule
2 stroka česna
3 žlice sezamovega olja
1 l goveje juhe
1 paprika
1 paprika
1 žlica paradižnikova mezga
5 žlic sojine omake
2 žlici ingverja (sveže nastrganega)
1 steblo limonine trave
1 strok čilija
1 žlica arašidov (sesekljanih)
1 limonin list
1 limeta (neškropljena, sok in lupinica)
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Mesne jedi Puranji burger
Mesne jedi Ocvrta telečja jetra
Mesne jedi Poletna sarma (zeljne rulade)