Mesne jedi

Dušen piščanec s krompirjem

> 60 min

Priprava:

Za pripravo dušenega piščanca s krompirjem segrejemo pečico na 160°C. Krompir in česen razpolovimo, limono narežemo na kolobarje. Piščanca, s prsmi obrnjenega navzgor, damo v pekač (oz. posodo s pokrovom). Dodamo preostale sestavine, tudi vino in juho. Piščanca solimo in popramo, ter dušimo 60 minut v pokriti posodi. Nato posodo odkrijemo in pečemo še 10-15 minut. Dušenega piščanca vzamemo iz posode in postrežemo s krompirjem in omako od pečenja.

Sestavine:

1 cel piščanec (bio, ca. 1 kg)
1 gomolj česna
6 kosov mladega krompirja
10 vejic timijan
200 ml kokošja juha
150 ml belega vina
2 šalotka
1 limone (neškropljena)
2 jedilni žlici masla
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi