Juhe in jedi na žlico
Domača piščančja juha
> 60 minPriprava:
Za pripravo domače piščančje juhe dobro operemo zelenjavo, olupimo čebulo in vse narežemo na manjše koščke. Zelenjavo skupaj s piščancem damo v posodo z vodo ter zavremo, nato zmanjšamo kuhalno temperaturo in pustimo, da se kuha. Med kuhanjem z juhe vedno znova posnamemo peno. Solimo in čez 1-2 uri juho precedimo. Domačo piščančjo juho postrežemo z jušnimi vložki po želji ali pa jo uporabimo za kuhanje (npr. pri pripravi rižote).