Divjačinska juha Terezije Kernmayr

Priprava:

Popražite čebulo in na njej popecite meso. Na kratko podušite zelenjavo in gobe ter mešanico zalijte z juho. Po okusu solite in poprajte, dodajte lovorov list in brinove jagode ter počasi kuhajte 1 uro.

Proti koncu kuhe v juho dodajte razžvrkljano smetano in moko ter malo pokuhajte, za boljši okus pa dodajte tudi malo popra in sladkorja ter na koščke narezan paradižnik.