Čudež iz ponve

Priprava:

Za čudež iz ponve najprej začinimo telečje kotlete s soljo in poprom. Ostrigarje po dolgem narežemo na 2-3 debelejše rezine, razpolovimo krompir, čilijev strok narežemo na kolobarje, olupimo šalotke in česen ter seseklamo. V vroči ponvi z oljem močno popečemo kotlete z obeh strani in vzamemo iz ponve.Zmanjšammo temperature ter v ponev položimo vse preostale sestavin, razen kumar. Začinimo z oljem, soljo in poprom ter postavimo v toplo pečico. Pečemo pribl 15 min. pri 160°C, nato na zelenjavo naložimo še kotlete ter pečemo še nadaljnih 10 minut. Medtem operemo kumare in jih po dolgem narežemo na tanke lističe. Režemo iz vseh strani, dokler ne pridemo do semen. Trakove kumar osolimo ter začinimo z olivnim oljem in kisom. Ko so kotleti pečeni, kumare pomešamo med zelenjavo in čudež iz ponve takoj postrežemo.