Čokoladni piškoti iz krhkega testa

Priprava:

Za čokoladne piškote iz krhkega testa najprej pripravimo testo. Vse sestavine na hitro zgnetemo, da dobimo testo. Nato ga damo v hladilnik za ca. 2 uri.
Pečico segrejemo na 180°C. Pekač obložimo s pekovskim papirjem.
Testo razvaljamo na pomokani površini. Z modelčkom v obliki rožic izrežemo piškote in jih položimo na pekač.
V pečici pečemo ca. 15 minut.

Medtem pripravimo čokoladno glazuro. Margarino raztopimo v posodi nad vročo vodo, dodamo narezano čokolado in pustimo, da se raztopi. Medtem nenehno mešamo. Čokolada ne sme zavreti in pazimo, da ne pride v stik z vodo. Ko dobimo gladko maso, vmešamo žlico jedilnega olja in čokolado ohladimo. Nato jo ponovno segrejemo, tako dobimo čudoviti sijaj.

Pečene piškote pustimo, da se ohladijo. Posamezne piškote namažemo z marmelado in jih zlepimo s preostalimi.

Vrečko za okraševanje napolnimo z nekoliko čokoladne glazure in čokoladne piškote iz krhkega testa okrasimo s črtami.

Čokoladne piškote iz krhkega testa lahko tudi cele pomočimo v čokolado.