Sladice in peciva

Čokoladni mafini z jajčnim likerjem

30 - 60 min

Priprava:

Za čokoladne mafine z jajčnim likerjem najprej ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepemo skupaj z 90 g sladkorja v sneg. Ločeno zmešamo rumenjake s preostalim sladkorjem (90 g) in vanilijevim sladkorjem. Vmešamo maslo in jajčni liker in mešamo. Čokolado nalomimo na manjše kose in primešamo k masi rumenjakov. Masi rumenjakov vmešamo tudi beljakov sneg in moko. V pekaču za mafine pečemo ca. 35 minut pri 180°.

Količina zadošča za približno 12 mafinov.

Sestavine:

5 jajci
180 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
110 g masla (sobne temperature)
100 g mlečne čokolade (na drobno nalomljena)
100 ml jajčnega likerja
110 g moke
Število serviranj: 12

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva