Sladice in peciva

Čokoladni mafini z arašidovim maslom

30 - 60 min

Priprava:

Za čokoladne mafine z arašidovim maslom razdelimo papirnate modelčke v pekač za mafine. Kuverturo narežemo na grobe kose in raztopimo v posodi. Jajca, sladkor, sol in maslo penasto zmešamo. Pecilni prašek, moko in kakav v prahu premešamo ter skupaj z jogurtom vmešamo med jajca. Na koncu umešamo še stopljeno kuverturo. Pečico segrejemo na 170°C . Maso za mafine porazdelimo v modelčke in pečemo pribl. 20-25 minut. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se mafini ohladijo. Medtem pripravimo glazuro. Maslo penasto zmešamo in primešamo preostale sestavine. Maso napolnimo v vrečko za dekoriranje in okrasimo mafine. Na koncu čokoladne mafine z arašidovim maslom potresemo še z nasekljanimi arašidi.  

Sestavine za čokoladne mafine z arašidovim maslom zadostujejo za 12 mafinov.

Sestavine:

1 žlička sol
2 žlici kakav v prahu
200 g kuverture (Manner)
150 g jogurta
250 g moke
2 jajci
130 g sladkorja
150 g masla (mehko)
1 žlička pecilnega praška
100 g arašidovega masla (brez koščkov)
2 žlici sladkorja v prahu
200 g masla (mehkega)
1 žlica arašidov (nasekljanih, za okras)
12 papirnih modelčkov za mafine

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto