Sladice in peciva
Čokoladni mafini z arašidovim maslom
30 - 60 minPriprava:
Za čokoladne mafine z arašidovim maslom razdelimo papirnate modelčke v pekač za mafine. Kuverturo narežemo na grobe kose in raztopimo v posodi. Jajca, sladkor, sol in maslo penasto zmešamo. Pecilni prašek, moko in kakav v prahu premešamo ter skupaj z jogurtom vmešamo med jajca. Na koncu umešamo še stopljeno kuverturo. Pečico segrejemo na 170°C . Maso za mafine porazdelimo v modelčke in pečemo pribl. 20-25 minut. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se mafini ohladijo. Medtem pripravimo glazuro. Maslo penasto zmešamo in primešamo preostale sestavine. Maso napolnimo v vrečko za dekoriranje in okrasimo mafine. Na koncu čokoladne mafine z arašidovim maslom potresemo še z nasekljanimi arašidi.
Sestavine za čokoladne mafine z arašidovim maslom zadostujejo za 12 mafinov.
Sestavine:
| 1 | žlička sol |
| 2 | žlici kakav v prahu |
| 200 | g kuverture (Manner) |
| 150 | g jogurta |
| 250 | g moke |
| 2 | jajci |
| 130 | g sladkorja |
| 150 | g masla (mehko) |
| 1 | žlička pecilnega praška |
| 100 | g arašidovega masla (brez koščkov) |
| 2 | žlici sladkorja v prahu |
| 200 | g masla (mehkega) |
| 1 | žlica arašidov (nasekljanih, za okras) |
| 12 | papirnih modelčkov za mafine |
Recepti iste kategorije:
