Sladice in peciva
Čokoladni mafini s kokosovim nadevom
15 - 30 minPriprava:
Čokoladne mafine s kokosovim nadevom pripravimo tako, da se najprej lotimo kokosovega nadeva. Zmešamo beli del čokoladnega namaza (po želji), sladkor v prahu, kokosovo moko in vanilijev sladkor. Oblikujemo kroglice. Pripravimo dve ločeni posodi. V eni zmešamo suhe sestavine: moko, sodo bikarbono in pecilni prašek, v drugi pa mokre sestavine: jajce, maslo, jogurt in sladkor. Mokri zmesi počasi primešamo mešanico suhih sestavin. Modelčke za mafine (12 vdolbinic) napolnimo s papirnatimi košaricami in vanje nadevamo polovico čokoladne zmesi. V sredino vsake košarice položimo kokosovo kroglico in pokrijemo z drugo polovico čokoladne zmesi. Čokoladne mafine s kokosovim nadevom postrežemo.
Da bodo še bolj slastni, lahko čokoladne mafine s kokosovim nadevom okrasimo s čokoladno glazuro. Vsakega posebej potopimo v stopljeno čokolado in potresemo s kokosovo moko.
Sestavine:
| 125 | g moke |
| 30 | g kakav v prahu |
| 1 | jajci |
| 60 | g sladkorja v prahu |
| 1,5 | dl jogurta (tekočega) |
| 1 | žlica masla |
| 2 | čajni žlički pecilnega praška |
| 100 | g belega dela čokoladnega namaza |
| 50 | g kokosove moke |
| 15 | g sladkorja v prahu |
| 2 | čajni žlički vaniljevega sladkorja |
| 50 | g jedilne čokolade (ali kuverture) |
| 50 | g margarine ali masla |
| pol | čajne žličke sončničnega olja |
| kokosova moka, naribani orehi ali sladkor v prahu (za posip) |
Recepti iste kategorije:
