Cimetovi vaflji s svežimi jagodami

Priprava:

Za cimetove vaflje s svežimi jagodami pripravimo najprej testo. V posodo ubijemo jajca in jih skupaj z vanilijevim sladkorjem ali izpraskano vanilijevo sredico ter sladkorjem penasto stepemo. Moko zmešamo s cimetom, maslo počasi raztopimo. Mleko umešamo v jajčno maso, dodamo moko in raztopljeno maslo, da dobimo gosto tekoče testo. (Po potrebi dodamo še malo moke). Prebrane jagode pomešamo s sladkorjem v prahu, dodamo kanček ruma ali likerja Grand Marnier ter pustimo stati. Pekač za vaflje segrejemo, ga namažemo z nekaj olja (maslo se hitro zažge!) in vlivamo maso. Vaflje pečemo tako dolgo, da porumenijo. Vaflje serviramo še tople na krožniku ter jih potresemo s cimetom in sladkorjem. Marinirane jagode položimo poleg ali na cimetove vaflje in okrasimo s stepeno sladko smetano.

Cimetovi vaflji so zelo okusni tudi s sladoledom in čokoladno omako.