Mesne jedi

Čevapčiči s čemažem

30 - 60 min

Priprava:

Za čevapčiče s čemažem pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in drobno sesekljamo. Sesekljamo čebulo in jo v veliki posodi, skupaj z mletim mesom, čemažem in jajci dobro premešamo. Dodamo preostale sestavine (razen olja), in iz mase z mokrimi rokami oblikujemo čevapčiče. Čevapčiče s čemažem ocvremo v veliki ponvi, na segretem olju ali stopljenem maslu.

K čevapčičem s čemažem servirajte pikantni ajvar in zeljno solato.

Sestavine:

500 g mletega mesa (mešanega (svinjsko in goveje))
1 šop čemaža (ca. 80 g)
1 čebule
2 jajci
1 jedilna žlica paprika v prahu
1/2 čajne žličke tabasca
1 čajna žlička gorčica
1 ščepec sode bikarbone (jedilne)
sol
poper (sveže mleti)
olje ali stopljeno maslo za cvrtje
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi