Sladice in peciva

Češpljev zavitek

30 - 60 min

Priprava:

Za pripravo češpljevega zavitka češplje operemo, razpolovimo, razkoščičimo in narežemo na četrtine. V ponvi raztopimo maslo in na kratko popražimo drobtine. Izpraskamo sredico stroka vanilije in jo dodamo k maslu in drobtinam. Na drobno nasekljamo orehe. Maslene drobtine, orehe, sladkor in cimet zmešamo s češpljami in dodamo še limonin sok. Če je masa preveč tekoča, primešamo še nekaj drobtin. Pečico ogrejemo na 180°C. Listnato testo razvaljamo na pomokani delovni površini, nadev s češpljami porazdelimo po spodnji tretjini testa. Konce testa zapognemo in zvijemo v zavitek. Razžvrkljamo jajce in z njim premažemo češpljev zavitek, da dobi zlato rjavo barvo. Češpljev zavitek pečemo približno 30 minut, ga ohladimo in nato postrežemo.

Še posebej odlično se k češpljevemu zavitku poda sveže stepena sladka smetana, ki jo stepemo skupaj s čajno žličko cimeta.

Sestavine:

700-800 g češpelj
2 jedilni žlici masla
60 g drobtine
100 g orehov (celih)
2 jedilni žlici rjavega sladkorja
1/2 čajne žličke cimeta
1/2 limone (sok)
1 zavitek listnatega testa (kupljeno testo)
1 jajci (za premaz)
1 sladke smetane (stepena in zmešana s cimetom)
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto