Sladice in peciva
Češnjevo pecivo z jajčnim likerjem
30 - 60 minPriprava:
Za češnjevo pecivo z jajčnim likerjem operemo češnje, odstranimo peclje in koščice. Čokolado na grobo razkosamo. Globok ali plitev pekač (ca. 32 x 390 mm) namastimo in posipamo z drobtinami. Kremasto zmešamo maslo, sol in sladkor. Posamično umešamo vsako jajce. Umešamo še moko ter dodamo jajčni liker in čokolado. Testo nanesemo na pekač, na testo porazdelimo češnje. V predhodno segreti pečici (klasična pečica: 175 stopinj, ventilacijska: 150 stopinj, plinska: stopnja 2) pečemo 50-55 minut. Pustimo, da se pecivo ohladi. Kremasto zmešamo sladko smetano in creme fraiche, umešamo vanilijev sladkor. Kremo razmažemo po češnjevem pecivu. Češnjevo pecivo z jajčnim likerjem okrasimo s 5 jedilnimi žlicami jajčnega likerja ter po želji še s svežimi češnjami, sesekljano meto in čokolado.
Sestavine:
| 500 | g moke |
| maščoba in drobtine za pekač | |
| 1 | ščepec sol |
| 2 | zavitka vaniljevega sladkorja |
| 100 | g čokolade (grenke) |
| 200 | ml creme fraiche |
| 500 | g masla (mehkega) |
| 250 | ml jajčnega likerja |
| 8 | jajci |
| 400 | g sladke smetane |
| 2 | čajni žlički pecilnega praška |
| 1 | kg češenj (svežih ali vloženih (npr. 2 kozarca po 720 ml). ) |
| 500 | g sladkorja |
| 5 | jedilnih žlic jajčnega likerja |
| 1 | vejica meta (sveže) |
| 50 | g čokolade (genke, nasekljane) |
| 1 | pest češenj |
Recepti iste kategorije:
