Čemaževa pica

Priprava:

Za čemaževo pico pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in grobo sesekljamo. Na pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem, položimo testo za pico in ga premažemo s paradižnikovo mezgo (robov ne premažemo). Nato testo obložimo s pršutom in ricotta sirom, ga posipamo z origanom in parmezanom in pokapljamo z nekaj olivnega olja. Čemaževo pico pečemo v vnaprej ogreti pečici pri 200 °C ca. 12 minut.

Čemaž se dobro prilega tudi zelenjavni pici. Testo za pico obložite s koruzo, papriko (narezano na trakove), popečenimi rezinami jajčevca, listnato solato in čemažem.