Čemaževa kremna juha s krompirjem

Priprava:

Za pripravo čemaževe juhe s krompirjem najprej olupimo krompir in čebulo ter ju narežemo na kocke in na olju ali maslu prepražimo, da zarumeni. Ko čebula postekleni, jo zalijemo z juho. Kuhamo dokler krompir ne postane mehak, nato dodamo smetano on kuhamo še 5 minut. Zmešamo s paličnim mešalnikom in pri tem počasi dodajamo liste čemaža, začinimo s soljo in poprom. Čemaževe kremne juhe ne smemo več prevreti, ko dodamo čemaž, saj sicer dobi sivo barvo.

K čemaževi kremni juhi se odlično podajo doma narejene kruhove jušne kockice. Želite še dodatne recepte s čemažem? Najdete jih tukaj!