Omake

Čemažev preliv

5 - 15 min

Priprava:

Za čemažev preliv pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in grobo sesekljamo. Sesekljane liste damo v visoko posodo in jih s pomočjo paličnega mešalnika, skupaj z oljem, spiriramo. Drobno sesekljamo česen, ga dodamo čemaževemu olju in še enkrat spiriramo. Dodamo še preostale sestavine in zmes dobro premešamo.

Čemažev preliv je idealen za listnato ali krompirjevo solato.

Sestavine:

2 pesti čemaža
5 jedilnih žlic repičnega olja
2 strok česna
500 g naravnega jogurta
2 jedilni žlici majoneze (50 % maščobe)
1 jedilna žlica gorčica
4 jedilne žlice balzamični kis
sol
poper (sveže mleti)

Recepti iste kategorije:

Omake
Omake
Omake
Omake