Zelenjavne jedi

Čebulni zavitek z orientalsko kumino

> 60 min

Priprava:

Za čebulni zavitek z orientalsko kumino najprej pripravimo testo. V posodo damo moko, sol in 3 jedilne žlice olja. Postopoma vmešamo 125 ml mlačne vode. Testo gnetemo, dokler se ne odlepi od posode. Premažemo ga z oljem in pustimo pokritega počivati 30 minut. Za nadev olupimo čebulo in jo narežemo na obročke. V ponvi segrejemo olje in čebulo zlato rumeno popražimo. Zalijemo z belim balzamičnim kisom in pražimo, dokler tekočina ne izpari. Čebulo začinimo z orientalsko kumino, solimo in popramo. Na pomokani površini testo razvaljamo v obliki pravokotnika. Kupljeno testo pripravimo po navodilih na embalaži. Z nadevom iz čebule premažemo spodnjo tretjino testa. Zvijemo v zavitek in damo na pekač obložen s papirjem za peko. Pri tem pazimo, da so robovi testa obrnjeni navzdol. Čebulni zavitek premažemo s stopljenim maslom in pečemo približno 25 minut pri 200°C.

Recept za čebulni zavitek lahko po želji prilagajamo. Tako lahko čebuli dodamo na kocke narezano slanino in ju skupaj popražimo.

Sestavine:

250 g moke
sol
4 jedilne žlice olja
ali kupljeno testo
2 kg čebule (bele)
1 jedilna žlica belega balzamičnega kisa
1 jedilna žlica orientalske kumine
2 jedilni žlici rastlinskega olja
sol
poper (sveže mleti)
stopljeno maslo za premaz

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi