Čajni piškoti

Priprava:

Za čajne piškote zmešamo maslo, med in marmelado. Moko in pecilni prašek presejemo in vse skupaj hitro zgnetemo v testo. Pustimo počivati ca. 20 minut.

Pečico segrejemo na 170°C.

Testo razvaljamo na pomokani površini in z modelčkom izrežemo piškote.
Pekač obložimo s papirjem za peko, nanje položimo piškote in pečemo v pečici ca. 12 minut.

Medtem naredimo masleno kremo za čajne piškote. Čokolado raztopimo z maslom in vmešamo sladkor. Mešamo dokler se ves sladkor ne raztopi in masa postane fino kremasta. Maso ohladimo in ponovno stepemo z ročnim mešalnikom.

Vzamemo po dva piškota, premažemo z masleno kremo in jih zlepimo ter premažemo s čokoladno glazuro.

Čokoladno glazuro lahko kupimo ali jo pripravimo sami.