Sladice in peciva
Caipirinha mafini
30 - 60 minPriprava:
Za Caipirinha mafine najprej zmešamo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono. Pečico segrejemo na 200° C. V posodi zmešamo jajce, jogurt in sladkor. Limete dobro operemo, naribamo lupinico in iztisnemo sok. Sok in limetino lupino treh limet zmešamo z belim rumom. Dodamo meso z moko in tako dolgo mešamo, da postane masa vlažna. 12 modelčkov za mafine namažemo z maslom in napolnimo z maso. Mafine pečemo 25-30 minut. Iztisnemo še polovico limete in narežemo tanke rezine lupine. Čokolado narežemo na koščke in stopimo. Vmešamo sok in rum ter namažemo še tople mafine. Caipirinha mafine okrasimo s limetinimi rezinami.
K Caipirinha mafinom se prileže kava, čaj ali pa seveda Caipirinha koktajl.
Sestavine:
| 300 | g moke |
| 1,5 | čajne žličke pecilnega praška |
| 1/2 | žlička sode bikarbone |
| 1 | jajci |
| 300 | g jogurta (naravnega) |
| 150 | g sladkorja |
| 100 | ml olja |
| 4 | limeta |
| 50 | ml ruma (beli ali Cachaca) |
| 50 | 4 čokolade (bele) |
| 1 | žlica ruma |
| masla (ali olje; za modelčke) |
Recepti iste kategorije:
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
