
Solate
Bučkina solata z ovčjim sirom in meto
15 - 30 minPriprava:
Za bučkino solato z meto in ovčjim sirom najprej zrežemo bučke po dolgem na tanke trakove ter jih začinimo z nekaj soli in limoninega soka. Pustimo stati 10 minut. Čiliju odstranimo seme in ga narežemo na drobne kolobarje. Med buče vmešamo rukolo, naribano limonino lupino in limonin sok. Solato začinimo s soljo, poprom in olivnim oljem. Ovčji sir zdrobimo na majhne kose ter jih posujemo po solati. Bučkino solato okrasimo z meto ter postrežemo.
Sestavine:
2 | bučka (veliki) |
1 | velik čili (blag) |
1 | šop meta |
250 | g ovčjega sira |
200 | g rukola |
1 | limone (sok in naribana lupina) |
olivno olje | |
sol | |
poper |
Število serviranj: 4