Zelenjavne jedi

Bučke ovite v pršut

30 - 60 min

Priprava:

Za pripravo bučk ovitih v pršut najprej umijemo bučke ter jih, ko so suhe, naribamo ter odrežemo pecelj. Narežemo po dolžini na dva dela. Listke origana in timijana potrgamo s stebla in drobno narežemo. Nasesekljana zelišča zmešamo z limoninim sokom, olivnim oljem, soljo in poporom v marinado. Polovičke bučk premažemo z marinado. Vsako polovičko bučke zavijemo s tremi rezinami pršuta. Odtrgamo ali narežemo 4 kose alufolije, v velikosti bučk. Ovite bučke postavimo na alufolijo ter jih zavijemo v folijo. Pečemo na vročem žaru okoli 20 minut. Bučke ovite v pršut vzamemo iz folije ter jih postrežemo na krožnikih.

K bučkam v pršutu se prilega začinjena jogurtova omaka.

Sestavine:

4 bučka
24 rezin pršuta (zelo tanko narezanega)
3 vejice origano
2 vejici timijan
1 čajna žlička limonin sok
3 žlilce olivnega olja
sol
poper (sveže zmlet)
aluminijasta folija
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi