Buča z mletim mesom

Priprava:

Za pripravo buče z mletim mesom, najprej blanširamo paradižnike, jih olupimo, razčetverimo, odstranimo semena in narežemo na majhne koščke. Na maslu prepražimo čebulo in dodamo papriko, kose buče in česen ter pravtako nekaj časa pražimo. V dodatni ponvi, na nekaj žlicah olivnega olja prepražimo mleto meso. Pražimo ga tako dolgo, da postane grudasto. Pomešamo paradižnike, čebulo, papriko, česen in mleto meso in zalijemo z juho ter kuhamo ca. 20 minut. K buči z mletim mesom se zelo dobro prilegajo široki rezanci.

Če želite recept za bučo z mletim mesom narediti še bolj hranljiv, jedi lahko primešate klobasice, ki ste jih skuhali ločeno ali pa jih skoraj gotove primešajte in kuhajte še nekaj minut.