Zelenjavne jedi

Brusketa z omako iz paradižnika in bučk

5 - 15 min

Priprava:

Za brusketo z omako najprej narežemo olupljeno čebulo na majhne kocke.

Paradižnike narežemo na četrtine in odstranimo semena. Bučke narežemo na štiri dele po dolžini.

Paradižnik in bučke narežemo na enako velike, nekoliko večje kose.
Drobnjak in čili nasekljamo na drobne kose ter pomešamo z narezano zelenjavo in olivnim oljem. Začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom.

Kruh narežemo na rezine in ga hrustljavo popečemo v segreti pečici na 200°C (zgornje gretje).

Na še vroče kruhke nadevamo omako. Bruskete z omako iz paradižnika in bučk takoj postrežemo.

Sestavine:

1 ciabatti (ali bageta)
5 paradižniki
1 bučka
1 čebule
1 šopek drobnjak
10 žlic olivnega olja
1 limone (sok)
1/2 stroka čilija
sol
poper
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi