Brokolijeva juha z ingverjem

Priprava:

Za brokolijevo juho z ingverjem olupimo in na kocke narežemo čebulo, krompir in ingver. Kocke skupaj z odtaljenim brokolijem popražimo na olju, zalijemo z vodo in na nizki temperaturi kuhamo 10 minut. Dodamo sladko smetano in kuhamo nadaljnjih 5 minut. S paličnim mešalnikom fino zmešamo ter začinimo s soljo in poprom. Olupimo česen in ga narežemo na fine kolobarje. V ponvi na vročem olju jih popražimo, dokler ne postanejo rahlo rjavi. Česen damo v brokolijevo juho z ingverjem ter pokapamo z nekaj kapljicami olja, v katerem smo popražili česen.