Sladice in peciva

Božični marcipanovi kolački

> 60 min

Priprava:

Za pripravo božičnih marcipanovih kolačkov najprej penasto stepemo jajca s sladkorjem. Primešamo mleko in olje, da se dobro zgosti. Dodamo ščepec soli. Pečico vnaprej ogrejemo na 180°C. Moko pomešano s pecilnim praškom primešamo jajčni zmesi. Marcipan narežemo na majhne kocke in iz vseh strani dobro pomokamo. Marcipanove kockice primešamo masi za mafine. Na pekač damo pekač za mafine in v vsako odprtino vstavimo papirnati modelček za mafine. Maso za mafine enakomerno razporedimo v modelčke in v vnaprej ogreti pečici pečemo ca. 20-25 minut. Preden na mafine nanesemo marcipan, pustimo, da se mafini popolnoma ohladijo. Za dokončanje božičnih marcipanovih mafinov, marcipan po želji obarvamo z barvo za živila, mafine pa okrasimo z božičnimi motivi. Alternativa marcipanovi masi je “Massa ticino”, ki jo je za dekoracijo lažje pripraviti, vendar, kar se tiče okusa, z marcipanovo dekoracijo težko konkurira. Božični marcipanovi kolački niso le popolna sladica, temveč zaviti v celofan lahko zelo dobro služijo kot majhno darilo v božičnem času.

Sestavine:

200 g moke
2,5 čajne žličke pecilnega praška
2 jajci
150 g sladkorja
200 ml mleka
100 ml olja
1 ščepec sol
100 g marcipana
marcipana (ali Massa ticino, dobavljivo v specializiranih trgovinah)
barve za živila

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva