Belušna zelena s sardelami

Priprava:

Za belušno zeleno s sardelami najprej operemo stebla zelene in jih narežemo na rezinice. Za 1 minuto jih damo v osoljen krop, odlijemo in prelijemo s hladno vodo. Pod vodo speremo rozine, speremo sardele in jih narežemo na male trakove. Zmešamo sok ene limone, olje in rozine ter začinimo s soljo in poprom. Dodamo še sardele. Mešanico damo na belušno zeleno. Belušno zeleno s sardelimi pustimo stati najmanj 1 uro, da se okusi premešajo.

Limone dajo belušni zeleni s sardelami svežino. Izberite zrele, močno rumene limone.