Banane s karamelno omako in vanilijevim sladoledom

Priprava:

Za banane s karamelno omako najprej pripravimo omako. Za karamelno omako v posodi rahlo karameliziramo sladkor. Dodamo maslo, pustimo da se naredi pena in zalijemo s sladko smetano. Pustimo, da omaka malo povre. Banane olupimo in jih po dolgem razpolovimo. V ponvi karameliziramo nekaj sladkorja in popečemo banane. Dodamo žlico masla in na hitro premešamo. Po želji zalijemo z rumom in flambiramo. Arašide zlato-rjavo popečemo v ponvi brez olja. Banane položimo na krožnik, jih pokapamo z karamelno omako in posipamo z arašidi. Na vsak krožnik dodamo kepico vanilijevega sladoleda in banane s karamelno omako takoj postrežemo.

Karamelno omako lahko izboljšamo z nekaj naribane pomarančne lupine.