Postopek:

1. Priprava lonca: V lonec nalijte dovolj vode, da bo kranjska klobasa popolnoma prekrita. Količino vode prilagodite glede na število klobas, ki jih nameravate skuhati.
2. Segrevanje vode: Lonec postavite na štedilnik in vodo segrejte skoraj do vretja. Ni potrebno, da voda močno vre, saj lahko premočno vretje povzroči, da klobasa poči.
3. Dodajanje klobase: Ko je voda vroča, temperaturo zmanjšajte in v lonec previdno položite kranjsko klobaso. Klobase pred kuhanjem ne prebadajte, da med kuhanjem ne izgubi soka in okusa.
4. Kuhanje kranjske klobase: Klobaso kuhajte približno 10 do 15 minut v vroči vodi, ki naj le rahlo brbota ali miruje tik pod vreliščem. Lonec lahko delno pokrijete s pokrovko.
5. Počivanje v vodi: Ko je klobasa kuhana, lonec odstavite s štedilnika in jo pustite v vroči vodi še nekaj minut. Tako se enakomerno segreje in ostane sočna.
6. Preverjanje pripravljenosti: Kranjska klobasa je pripravljena, ko je dobro segreta po celotni notranjosti in je na otip čvrsta. Če kuhate večje ali debelejše klobase, jih lahko pustite v vodi nekoliko dlje.
7. Odstranjevanje klobase: Klobaso previdno odstranite iz vode s kleščami ali vilico. Pri tem pazite, da ne poškodujete kožice.
8. Postrežba: Kranjsko klobaso postrezite vročo. Odlično se poda h gorčici, hrenu, svežemu kruhu, kislemu zelju, praženemu krompirju ali krompirjevi solati.