Juhe in jedi na žlico

Pretlačena juha

85 min

Priprava:

Specite piščanca in ga narežite na koščke. Na maščobi popecite žemlje, jim dodajte piščančje meso in vse skupaj zmeljite na drobnejše kose. Maso dodajte v juho, kuhajte 1 uro in pretlačite skozi sito. Lahko dodate tudi mehko kuhane piščančje želodčke ali jetrca.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

1/2 kg piščanca
1 žemlja
25 g maščobe
1/2 l mesne juhe
sol, poper
muškat
po možnosti piščančji želodčki in jetrca
sesekljan peteršilj