Juhe in jedi na žlico

Juha z jetrnim ponvičnikom

45 min

Priprava:

Gosja, račja, kokošja, svinjska ali goveja jetra zmeljite, dodajte maslo in dobro premešajte. V maso dodajte eno celo jajce in en rumenjak. Posebej pripravite žemljo, ki jo namočite v mleko, ter začinite s soljo, poprom, drobtinami in peteršiljem. Obe masi zmešajte skupaj v gladko testo. Na namaščen pekač nanesite maso ter jo narežite na kocke, potresite z drobtinami in v vroči pečici pecite 30 minut. Pečene kocke prelijte z vročo mesno juho.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

200 g jeter
1 jedilna žlica masla
0,5 dl mleka
1 celo jajce
1 žemlja
2-3 jedilne žlice drobtin
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
sol, poper
1 jedilna žlica maščobe
drobtin za pekač
1 L mesne juhe